清潔商用濃縮咖啡機和設備
商務刷機咖啡小工具的維護對於確保小工具始終有效工作至關重要。經常清潔咖啡系統甚至會延長小工具的使用壽命和部件。
清潔設備應至少每天進行一次。從研磨機開始，鬆散的咖啡研磨物應該用毛刷刷掉，使用潮濕的織物會導致研磨物粘住。一旦地面室是空的，內部應該另外刷。液體或清潔劑不應在研磨室或豆鬥中使用，因為它們會影響濃縮咖啡的味道。豆鬥必須用簡單的布擦拭。
意式濃縮咖啡機的關鍵部件是機構頭和蒸汽手。組織處理必須配備一個盲過濾器（一個沒有孔的籃子）和少量的系統清潔粉，覆蓋籃子的底部。手柄應安裝到組織頭部並按下傾倒按鈕。有些機器確實有一個預設的清潔按鈕，也可以使用。盲目清除和清潔化學品將輕鬆組織頭部和反沖洗任何牛奶殘留物。這也將簡化系統內的管道。然後需要使用剛毛刷子將機構頭部的任何多餘研磨物刷掉並重複該過程。
蒸汽手可以浸泡在化學溶液中，然後清洗手臂並用濕布抹平。任何時候都不應該使用金屬工具來刮掉積聚的牛奶。這樣做會損壞蒸汽臂。