這取決於你問誰。對於許多人來說，為美國農業部許可的天然產品支付更高的費用與健康問題無關，而是與環境、農業和社會問題有關。同時，對於其他人來說，花費額外的美元左右主要是因為他們有意識地認識到非有機商品對他們的健康構成的危害。也就是說，允許從這些角度中的每一個方面進行技術。
我們越來越關注傳統農業技術對環境的影響。從水污染到農場員工接觸有毒 物質 化合物 非有機耕作的影響正在增加有機食品與非天然食品的購買比例。此外，許多人購買天然產品是為了向全球化表明立場，並通過使用大型機構來幫助鄰里農民。這些消費者認為傳統農業和全球化是平等的。為什麼？主要是因為傳統農業為發達國家的大型機構帶來了巨額收入，同時顯著降低了不發達國際地區產出作物的利潤。傳統農業只需要一半的時間、價格和來源，就可以獲得有機農業的三到四倍的利潤。與此同時，數十個國家，如墨西哥，在 1963 年曾聲稱糧食產量 100% 自給自足，目前已建立進口，並以該部門大多數正常和營養不良的人口為特徵。可以說，這些和其他類似問題是大量購買有機食品的動機。
《美國臨床營養學雜誌》總結說：“沒有證據表明有機膳食在營養上比那些用傳統方法種植的膳食先進。” 然而，儘管如此，許多人仍將他們願意為天然商品提供更多資金的意願歸因於一種日益增長的情況，即有機食品中不含的食品優於有機食品中的食品。合成殺蟲劑、抗生素和激素讓許多孕婦和哺乳期的媽媽三思而後行，購買天然產品。該主題是因為 2003 年疾病控制與預防中心的報告中檢測到兒童尿液中某些殺蟲劑的含量是成人的兩倍。其結果是，攝入殺蟲劑會給兒童和胎兒帶來更好的健康風險，因為他們的免疫系統更不能清除體內這些污染物。因此，這些發現和許多其他發現導致幾位顧客母親選擇有機食品而不是傳統種植的食品，雜貨店正在加緊滿足日益增長的需求。
儘管圍繞傳統農業實踐的競爭日益激烈，但美國在國際上擁有最安全的膳食。儘管如此，框架還是需要水果和蔬菜來維持生計，即使在美國，我們仍然會在健康和財富方面要求更多。購買非天然商品時，我們不會輕易威脅到對環境、社會和經濟結構的傷害，但我們會碰碰我們的健康。您不會通過購買非有機食品來支付前期費用，但請放心，無論是保健醫生還是藥房付款，都可以找到額外的價格。